乳酸鈣（乳酸含量98%）
本公司出品的星漢乳酸鈣，是以公司發(fā)酵生產(chǎn)的高品質(zhì) L（+）乳酸為主要原料生產(chǎn)而成。本品為白色或類似白色顆?；蚍蹱?，無味或稍有特異性氣味，微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
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乳酸鈣（乳酸含量98%）
產(chǎn)品描述
乳酸鈣(乳酸含量98%)
基本信息
化學式：L(S)-2-羥基丙酸鈣
分子式：[CH3CHOHCOO] 2 Ca·5 H2O
分子量：308.4
產(chǎn)品描述：
本公司出品的星漢乳酸鈣，是以公司發(fā)酵生產(chǎn)的高品質(zhì) L(+)乳酸為主要原料生產(chǎn)而成。本品為白色或類似白色顆?；蚍蹱?，無味或稍有特異性氣味，微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
主要用途：
產(chǎn)品特點是溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好、純度極高，是優(yōu)良的鈣源，主要應(yīng)用于品質(zhì)要求極高的飲料、食品和醫(yī)療領(lǐng)域。
技術(shù)指標(參照標準：GB)
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鑒別 |
顯鈉鹽和乳酸鹽的鑒別反應(yīng) |
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氣味 |
中性 |
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含量，w/% |
99-101 |
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10%水溶液 |
顏色不超過5ppm重絡(luò)酸鉀顏色 |
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水溶液清澈度 |
無色透明澄清 |
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干燥失重 |
22.0-27.0% |
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Ph值（5g產(chǎn)品+95g水） |
6.0-8.0 |
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還原糖 |
五紅色沉淀生成 |
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揮發(fā)性脂肪酸 |
無類似脂肪酸氣味溢出 |
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游離酸/游離堿 |
通過USP實驗 |
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有機物揮發(fā)雜質(zhì) |
通過USP實驗 |
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重金屬，w/% |
≤0.001 |
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鐵鹽（以Fe計），w/% |
≤0.0025 |
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鉛，w/% |
≤0.00002 |
|
氟化物，w/% |
≤0.0015 |
|
砷，w/% |
≤0.0001 |
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氯化物（以C1計） ，w/% |
≤0.004 |
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硫酸鹽（以SO4計），w/% |
≤0.02 |
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磷酸鹽，w/% |
≤0.005 |
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鋇鹽 |
通過EP實驗 |
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鎂和堿金屬，w/% |
≤1.0 |
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霉菌 |
10個/g |
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酵母菌 |
10個/g |
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細菌 |
100個/g |
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